Масленка-пресс, которая в европейской традиции (особенно во Франции) называется Coquillor (Кокийор) или butter curler / press. Этот изысканный предмет столовой сервировки из серебра был на пике популярности в 1950–1970-х годах.Предмет состоит из двух основных частей: Нижняя емкость (подставка): в нее закладывается брусок обычного, слегка размягченного при комнатной температуре сливочного масла. Верхний диск-пресс: Это круглая металлическая пластина с декоративными прорезями. На диске с вашего фото видны фигурные перфорации в форме облаков, звезд и луны. Когда диск с силой прижимают к маслу, оно под давлением начинает выдавливаться сквозь фигурные отверстия наружу. В результате на поверхности диска образуются красивые, объемные и аккуратные фигурные завитки или «кудряшки» из масла. Гости могут легко подцеплять их индивидуальным ножом и намазывать на хлеб. Изначально подача масла в виде таких изящных фигурных завитков была обязательным атрибутом высокой французской кухни при подаче устриц и улиток. Позже приспособление перекочевало на домашние столы для эстетичной подачи масла к утренним тостам и круассанам. Сегодня Coquillor считается редким коллекционным винтажным предметом. Франция, середина XX века.